루위(炉鱼, Luyu)는 와이포지아(外婆家) 요식업 그룹이 100% 지분을 소유한 스타일리시 카오위(烤鱼, 생선구이) 체인 브랜드로, 2013년 6월 항저우에서 설립되었으며 운영 주체는 항저우루위외식유한회사(杭州炉鱼餐饮有限公司)입니다. 쇼핑몰 입점 중심의 패스트 패션 카오위 전문점을 지향하며, 길거리 음식이었던 카오위를 젊은 세대 모임에 선호하는 레스토랑 형태로 업그레이드했습니다. 인더스트리얼 인테리어와 바(Bar) 및 카오우치석으로 구성되어 이국적인 캐주얼 바 느낌을 주며, 친구들과의 소모임에 적합합니다. 중국 내에서 비교적 일찍 쇼핑몰에 입점한 카오위 브랜드 중 하나입니다. 대표적인 시그니처 연출: 매장 입구에 위치한 대형 UFO 모양의 투명 무연 가마(로)입니다. 오픈형 공간에서 생선이 구워지는 과정을 눈으로 직접 확인할 수 있어 브랜드의 대표적인 포토존이자 인증샷 명소 입니다.